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"Weg damit? Her damit!" - Eine Initiative zur Rettung von Lebensmitteln

"Weg damit? Her damit!" - Eine Initiative zur Rettung von Lebensmitteln

Mit dem Projekt Weg damit? Her damit! will der Landkreis Nürnberger Land einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten und verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln fördern.

Konkret sollen offene Lebensmittel, die im Landkreis durch den Einzelhandel nicht verkauft werden, nicht im Müll landen, sondern direkt verarbeitet und haltbar gemacht werden.

Dazu verarbeitet Die Vorratskammer - Feinstes im Glas aus Kleinviehberg gerettetes Obst und Gemüse zu Aufstrichen oder Marmeladen. Anschließend werden die fertigen Produkte an Bildungseinrichtungen im Nürnberger Land verteilt.

Mit dem Verteilen der Gläser soll das Thema „Lebensmittelverschwendung und -verwertung“ in viele Haushalte getragen werden und zu Diskussionen am eigenen Essenstisch führen.

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